Fornacelle

Dalle origini alla modernità

L’azienda Fornacelle è una storica proprietà del territorio risalente alla fine del XIX secolo, quando Giulio Batistoni, mezzadro dei Conti Della Gherardesca, acquistò da loro questo terreno. La svolta vinicola moderna dell’azienda è merito del pronipote di Giulio, Stefano Billi, l’attuale proprietario che insieme alla moglie Silvia conduce l’azienda rappresentando la quarta generazione.

Realtà in continua evoluzione

Stefano ha infatti messo a dimora nel 1996 nuovi vigneti e impostato le scelte di vigna e cantina secondo i principi di qualità che guidavano le neonata denominazione di Bolgheri. Oggi le Fornacelle è costituita da 15 ettari di terra, di cui 9 vitati..