<p>L’Aglianico fa parte del mondo dei vini definiti <strong>“vini vulcanici”</strong>, prodotti in territori dalla conformazione lavica. Questo tipo di suolo, ricco di potassio, fosforo, zolfo e magnesio, influenza positivamente la vite e contribuisce alla struttura e complessità del vino.</p><p>Il packaging minimal richiama il concetto di favola, natura e territorio. Il colore scelto per l’etichetta emula il rosso intenso tipico dell’Aglianico.</p><p>---</p><h2>Dati Principali</h2><p>	Attributo	Valore
Colore	Rosso intenso
Varietà di uve	100% Aglianico
Zona di produzione	Campania
Capacità	750 ml
Alcohol	13,44%
Acidità	5,44 g/lt
pH	3,65
Residuo zuccherino	1 g/lt
Estratto secco	23,5 g/lt	</p><p>---</p><h1>Note di Degustazione</h1><h2>Colore</h2>

Rosso intenso.

Olfatto

Ricordi di pepe nero e bianco, ciliegie, mirtillo, more, prugne, lampone, fragoline di bosco, noce moscata e cannella, con piacevoli note di amarena.

Gusto

Vino strutturato e di corpo, sapido, nitido nel frutto, dalla chiusura piacevole ed equilibrata.

Abbinamenti Gastronomici

Si presta all’abbinamento con:

- Selvaggina - Anatra - Fagiano - Capriolo

- Cinghiale</p><p>---</p><h1>Vigneto e Produzione</h1><p>	Caratteristica	Valore
Zona di produzione	Campania
Dimensioni vigneto	5 ettari
Tipologia di suolo	Medio impasto argilloso
Sistema di allevamento	Guyot
Altezza vigneto	300 slm
Piante per ettaro	4500
Resa per ettaro	90 q.li
Esposizione	Sud-Est
Periodo di vendemmia	Fine ottobre
Sistema di vendemmia	Manuale	</p><p>---</p><h1>Vinificazione e Affinamento</h1><p>

|---|---| | Contenitore di fermentazione | Acciaio | | Durata fermentazione | 3 settimane | | Temperatura fermentazione | 22°C | | Tecnica di macerazione | In rosso | | Durata macerazione | 4 settimane | | Contenitore di affinamento | Barrique in rovere | | Durata affinamento | 8 mesi |

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Azienda

Azienda Vitivinicola Adele Musella

Di Antonio Di Iorio

Via F.co Baracca, 40/c 80016 Marano di Napoli – Italia

- Tel/Fax: +39 081 7423 488 - Email: [email protected] - Sito web: www.adelemusella.com - Sito web: www.adelemusella.it