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Chianti Classico
La cantina è composta da una stanza per la vinificazione di nuova costruzione con vasche in cemento nelle quali si può controllare la temperatura. Due bottaie nelle quali ci sono prevalentemente botti da 20/25hl di rovere di Slavonia e da alcuni tonneau da 4/5hl di rovere francese. Una zona unicamente dedicata all’imbottigliamento e stoccaggio di circa 70.00 bottiglie e una…