Gino Sorbillo Lievito Madre al Mare

Sul lungomare di Via Partenope, Gino Sorbillo Lievito Madre al Mare è una delle pizzerie più note di Napoli. Il nome dice già tutto: qui il protagonista è l’impasto a lievito madre, base di pizze classiche come la margherita e di varianti più creative. In menu ci sono anche fritti e ingredienti scelti con attenzione, con prodotti biologici e Presìdi Slow Food. Il locale è grande e luminoso, ma nei momenti di maggiore affluenza si riempie rapidamente, soprattutto la sera e nel fine settimana. La posizione, affacciata su uno dei tratti più famosi del lungomare, ne fa una tappa comoda per chi vuole assaggiare la pizza napoletana in un indirizzo molto frequentato della città.