Ciaurro Piedirosso Campi Flegrei D.O.P. Riserva

Toni ferrosi con spunti vegetali. Il finocchietto e le erbe aromatiche sono ben fuse a profumi di piccoli frutti rossi. Una nota balsamica completa il bicchiere.

CIAURRO®
campi flegrei

Ciaurro è una riserva, la massima espressione del Piedirosso: il top dei
nostri rossi. Di carattere e forte personalità, è un concentrato di tradizio-
ne a cui non si può rinunciare. Un vino che può accompagnare piatti
complessi e saporiti, ottimo anche come dopocena e da meditazione.
Il Ciaurro di Marano è un mausoleo romano. I colori dell’etichetta richia-
mano la sua facciata, un insuperabile esempio di “Opus Reticulatum”,
movimentata e leggera grazie all’utilizzo di mattoni giallo tufo e grigio.
Colore
Olfatto
Gusto
Abbinamenti
gastronomici
Rosso vellutato.
Toni ferrosi con spunti vegetali. Il finocchietto e le
erbe aromatiche sono ben fuse a profumi di piccoli
frutti rossi. Una nota balsamica completa il bicchiere.

Morbido al palato, con grandissima freschezza. Vino
rallegrato da note minerali ed una tipica e gustosa
sapidità, termina lungo e lievemente ammandorlato.
Vino che dà il meglio di sé con le carni rosse, le griglia-
te di carne, spezzatino, selvaggina e i cibi ricchi di
spezie dolci come chiodi di garofano e cannella.
Campi Flegrei
2 ettari
Vulcanico
Guyot
200 slm
NOTE DI DEGUSTAZIONE
DESCRIZIONE VINO E PACKAGING
Zona di
produzione
Dimensioni
vigneto
Tipologia di
suolo
Sistema di
allevamento
Altezza
vigneto
VIGNETO E PRODUZIONE
Piante per
ettaro
Resa per
ettaro
Esposizione
Periodo di
vendemmia
Sistema di
vendemmia
2500
90 q li
Sud-Est
Metà
ottobre
Raccolta
a mano in
cassetta
100% Piedirosso
Acciaio
4 settimane
16°C
13,3%
3,58
0,5 g/lt.
Varietà di uve
Contenitore di
fermentazione
Durata ferm.
Temperatura di
fermentazione
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Alcohol
PH
Residuo
zuccherino
DATI ANALITICI
Tecnica di
macerazione
Durata della
macerazione
Contenitore di
affinamento
Durata di
affinamento
In rosso
10 giorni
Barrique
16-18 mesi
Via F.co Baracca, 40/c 80016
Marano di Napoli - Italia
tel-fax +30 081 7423 488
[email protected]
www.adelemusella.com
www.adelemusella.it
AZIENDA VITIVINICOLA
ADELE MUSELLA
DI ANTONIO DI IORIO
Acidità
Estratto secco
5,70
28 g/lt.

Ciaurro is a riserva, our best expression of Piedirosso: the top red wine
of our winery. Red with character and great personality, a heap of tradi-
tion that can not be renounced. A wine that can accompany complex and
tasty dishes, also excellent as after dinner and meditation.
The “Ciaurro di Marano” is a Roman mausoleum. The label’s colors
remind its façade that was originally an unsurpassable example of "Opus
Reticulatum", animated thanks to the use of yellow tuff and gray bricks.
Color
Smell
Taste
Food
Pairing
Velvety red.
Ferrous tones with vegetable cues. Fennel and aroma-
tic herbs are well blended with aromas of red berries.
A balsamic note completes the glass.
Soft on the palate, with great freshness. Wine cheered
with mineral notes and a typical and tasty flavor, it
ends long and slightly almond aftertaste.
Wine that gives its best with red meat, grilled meat,
stew, game and foods rich in sweet spices such as
cloves and cinnamon.
Phlegraean
Fields
2 ha
Volcanic
Guyot
200 above
sea level
TASTING NOTES
WINE & PACKAGING DESCRIPTION
Production
area
Vineyard
size
Soil
composition
Training
system
Elevation
VINEYARD & PRODUCTION INFO
Vines/Ha
Yield/Ha
Exposure
Harvesting
time
Harvesting
system
2500
90 q li
Southeast
Half
October
Hand picked
in a box
100% Piedirosso
Steel
4 weeks
16°C
Grape varietals
Fermentation
container
Length of ferm.
Fermentation
temperature
WINEMAKING & AGING
Alcohol
PH
Residual
Sugar
ANALYTICAL DATA
Maceration
technique
Length of
maceration
Refining
container
Length of aging
In red
10 days
Barriques
16-18 months
Via F.co Baracca, 40/c 80016
Marano di Napoli - Italia
tel-fax +30 081 7423 488
[email protected]
www.adelemusella.com
www.adelemusella.it
AZIENDA VITIVINICOLA
ADELE MUSELLA
DI ANTONIO DI IORIO
Acidity
Dry Extract
13,3%
3,58
0,5 g/lt.
5,70
28 g/lt.