Фіано ді Авелліно DOCG виробляється з винограду Фіано, що походить з виноградників, розташованих у муніципалітеті Сан Потіто Ультра та Монтефредане. Педокліматична придатність виробничої зони, разом із ретельною роботою у винограднику, забезпечує виноград, що є чистим вираженням території. Процес виноробства спрямований на збереження ароматичної цілісності сорту винограду, а отримане вино відрізняється елегантністю та делікатністю ароматів.

Найменування: Фіано ді Авелліно DOCG
Склад: Фіано ді Авелліно 100%
Походження винограду: Сан Потіто Ультра (AV) та Монтефредане (AV)
Ґрунт: суглинисто-глинистий
Висота: 500 м над рівнем моря та 580 м над рівнем моря
Експозиція: південь, південний захід
Рік посадки: 1995 -1993
Щільність посадки: 3,300 лоз на гектар
Система вирощування: шпалера (Сан Потіто) старовинний авеллінський віяло (Монтефредане)
Обрізка: Гюйо
Урожайність: 60 центнерів на гектар
Період збору врожаю: перша декада жовтня