Символичният продукт на дестилерията Каффо е Векио Амаро дел Капо, билков ликьор от Калабрия, резултат от древна калабрийска рецепта, по-късно преработена и усъвършенствана от опита, натрупан през четири поколения на семейството Каффо.
Векио Амаро дел Капо обхваща активните принципи на много полезни билки, цветя, плодове и корени от щедрата земя на Калабрия, вливащи се в много фин алкохол, за да подпомогнат храносмилането и да предоставят приятно усещане за благополучие.
Сред 29-те лечебни билки, които съставят инфузията, си припомняме, заради техните тонично-храносмилателни свойства, някои, които са много разпространени в Калабрия, като горчив портокал, сладък портокал, женско биле, мандарина, лайка и хвойна. Неговият мек и ароматен вкус също подхожда на най-деликатните небца, които не са свикнали с "Амарисими," и си припомняме, че, според най-добрата калабрийска традиция, трябва да се сервира ледено студен при -20° C в характерните чаши Капо, за да се подчертаят характеристиките на специфичните билки, които го съставят.
Днес, Векио Амаро дел Капо е сред най-разпространените и продавани горчиви ликьори в Италия и се гордее с отличието да бъде първият горчив ликьор, предложен ледено студен, благодарение на лозунги, лансирани от компанията още през 1970-те години, когато потреблението беше предимно летно и се разпространяваше само в Калабрия.