El producto símbolo de la Destilería Caffo es el Vecchio Amaro del Capo, licor de hierbas de Calabria, fruto de una antigua receta calabresa luego reelaborada y mejorada por la experiencia adquirida por las cuatro generaciones de la familia Caffo.
El Vecchio Amaro del Capo encierra en sí los principios activos de tantas hierbas, flores, frutos y raíces beneficiosas de la generosa tierra de Calabria, infusionados en un finísimo alcohol, para ayudar a la digestión y proporcionar una agradable sensación de bienestar.
Entre las 29 hierbas medicinales que componen la infusión, recordamos, por sus propiedades tónico-digestivas, algunas muy comunes en Calabria como la naranja amarga, la naranja dulce, la regaliz, el mandarino, la manzanilla y el enebro. Su sabor suave y aromático se adapta bien a los paladares más delicados, no acostumbrados a los "Amarissimi" y recordamos que, como dicta la mejor tradición calabresa, debe ser bebido helado a -20° C. en los característicos vasitos del Capo, para resaltar las características de las particulares hierbas que lo componen.
El Vecchio Amaro del Capo, hoy en día, es uno de los amargos más difundidos y vendidos en Italia y ostenta el récord de haber sido el primer amargo en ser propuesto helado por los eslóganes lanzados por la empresa ya a partir de los años 70, cuando el consumo era principalmente estival y se distribuía solo en Calabria.