Tenuta vinicola Heiner. all’Heinrichshof.
Vini autentici nel cuore di Bolzano.
L’Heinrichshof si trova a soli 10 minuti a piedi dal centro storico di Bolzano e offre, oltre alla storica residenza con le antiche volte della cantina e la chiesa di Heinrich, anche vigneti in forte pendenza situati direttamente ai margini della città, nonché una cantina integrata nel vigneto.
Il giovane vignaiolo e cantiniere Heiner Oberrauch ha rilevato il maso vitivinicolo nel 2019 e da allora punta su un’agricoltura sostenibile e su vini vinificati in modo naturale, che rispecchiano in modo autentico l’annata e il vitigno.
I vigneti situati direttamente presso il maso vengono coltivati secondo principi biodinamici ed esclusivamente a mano. L’intera lavorazione e l’imbottigliamento dei vini avvengono direttamente nella cantina, integrata su tre livelli sotto il vigneto.
I vigneti si trovano per la maggior parte in pendii ripidi, con inclinazioni fino al 60%, e vengono coltivati sia con l’antico sistema di allevamento a pergola sia con il sistema a spalliera.
Una particolarità è rappresentata dal vigneto situato nelle immediate vicinanze, lungo l’alveo del fiume Talvera, dove viti di Lagrein fino a 80 anni crescono su antiche strutture a doppia pergola.
Citazione
> “Produrre buoni vini può essere così semplice: basta svolgere un buon lavoro preparatorio in vigna e poi lasciare che in cantina sia la natura a fare il suo corso.”
— Heiner Oberrauch
Vitigni coltivati
- Cabernet Sauvignon
- Cabernet
- Gewürztraminer
- Moscato giallo
- Lagrein
- Pinot grigio
- Sauvignon Blanc
- Schiava
- Pinot bianco
Servizi e offerte (directory)
- Visite guidate
- Degustazione
- SkyAlps Promozione
Fonte directory: Vini Alto Adige — Cantina Heiner.
Contatti
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