La qualità in 1,5 milioni di bottiglie
Nella cantina sociale si producono vini di carattere
Produrrevini longevi, complessi e di carattere: questo è l'obiettivo che persegue la Cantina Terlano. Le sue radici, come cantina sociale, risalgono al 1893. La tradizione gioca quindi, per la produzione di uva e di vino, un ruolo centrale, proprio come le nuove conoscenze e la tecnica moderna.
Oggi sono 143 i soci della cantina sociale di Terlano. Coltivano non meno di 190 ettari con terreno particolarmente vocato alla viticoltura. "Il Rio San Pietro ha formato, qui a Terlano, un cono di detriti costituito in gran parte da ciottoli e sabbia, che al sole si scaldano molto rapidamente" - racconta l'enologo Rudi Kofler.
In veste di enologo responsabile della Cantina Terlano deve rispondere di una quantità annua di bottiglie di vino DOC pari a 1,5 milioni. "Il 70% della nostra produzione è rappresentata da vini bianchi, mentre i vini rossi sono appena un terzo" - così Kofler. L'assortimento dei vini bianchi comprende soprattutto Pinot bianco, Chardonnay, Sauvingon Blanc e Pinot grigio. Tra i rossi spiccano il Lagrein, il Pinot nero e il Merlot.
Perchè entrambi i tipi di vino possano diventare ciò che l'enologo Rudi Kofler ha in mente - e cioé vini longevi, complessi e di carattere - negli ultimi anni sono stati fatti degli investimenti anche per quanto riguarda l'aspetto tecnologico. Il deposito della Cantina Terlano è stato ampliato e oggi ha una capacità di 18.000 metri cubi. I grandi vini hanno bisogno di tempo, ma anche di spazio.
Citazione
> I vini bianchi rappresentano il 70% della nostra produzione, i rossi sono meno di un terzo".
— Rudi Kofler, enologo della Cantina Terlano
Vitigni coltivati
- Gewürztraminer
- Müller-Thurgau
- Pinot grigio
- Pinot bianco
Vendita vino
Lunedì - venerdì: ore 9:00 - 18.00 (da marzo a novembre)
Sabato: ore 09.00 - 12:30
Lunedì - venerdì: ore 9:00 - 13:00 e 15.00 - 18.00 (da dicembre a marzo)
Visite guidate
Di mercoledì alle ore 15:30
Da aprile a metà ottobre
Partner
- Banville & Jones Wine Merchants
- VINOFELICE CO.LTD.
- OKB WINE LTD
Servizi e offerte (directory)
- Visite guidate
- Degustazione
- SkyAlps Promozione
Fonte directory: Vini Alto Adige — Cantina Terlano
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