Elena Walch

Tenuta di famiglia con proiezione internazionale

Elena Walch è in realtà un'architetta, ma da quando negli anni '80 si sposa ed entra a far parte della famiglia di viticoltori Walch di Termeno fa della prduzione di vino il centro della sua vita. Da allora, lavoratrice instancabile, consapevole e che non accetta compromessi, impone in vigna e in cantina l'applicazione a tutto tondo del concetto di sostenibilità - e produce vini di terroir.

Nonostante Elena Walch sia passata da un ambito lavorativo a un altro, si pone come caposcuola e precorritrice di una filosofia del vino che 40 anni fa era ancora in là da venire. La qualità è diventata il suo chiodo fisso, da perseguire senza scendere a compromessi:"Con vini di terroir estremamente raffinati abbiamo portato gli standard di qualità della regione a un nuovo livello" - dice oggi, con grande consapevolezza. Questo, del resto, è ciò che le riconoscono grandi nomi del settore. I vini di terroir che si ottengono dalle sue due vigne - Castel Ringberg a Caldaro e Kastelaz a Termeno - sono molto apprezzati e hanno ottenuto diversi riconoscimenti che li hanno portati sulle migliori carte dei vini a livello internazionale.

Le due vigne sono state dotate della menzione geografica aggiuntiva VIGNA, che garantisce l'origine dei vini esclusivamente dalle viti coltivate in quella specifica vigna. L'attenzione che le viene dedicata testimonia che, con la sua coerenza, è stata lungimirante. E l'evoluzione generale le dà ragione, quando si tratta di un'attività sostenibile, sia in vigna che in cantina. "Abbiamo sempre puntato a stimolare le autodifese della vite" - dice la caposcuola di Termeno.

Intanto, Elena Walch ha già trasmesso la sua filosofia anche alla generazione successiva e oggi gestisce l'azienda di famiglia con le due figlie Julia e Karoline.

> Con vini estremamente raffinati che rivelano il proprio terroir abbiamo elevato gli standard di qualità dell'Alto Adige".

— Elena Walch, direttrice dell'omonima tenuta

- Pinot nero
- Bronner
- Cabernet Sauvignon
- Cabernet
- Gewürztraminer
- Lagrein
- Merlot
- Pinot grigio
- Sauvignon Blanc
- Pinot bianco

Da Pasqua - fine Ottobre:

Punto vendita a Termeno:
Ogni giorno dalle ore 10.00 - 11.30 e ore 12.00 - 18.30. Nessun giono di riposo.
Nella stagione invernale: tutti i giorni ore 10:00 – 17:30

Punto vendita a Castel Ringberg
S. Giuseppe al Lago 1
39052 Caldaro
Ogni giorno: ore 10.00 - 11.30 e ore 12.00 - 18.30
Giorno di riposo: martedí
www.castelringberg.com

Maggio  - fine Ottobre: Visite guidate regolari in cantina e nei vigneti.

Dettagli su www.elenawalch.com

Bistrot a Termeno (Via A. Hofer, 1)

Ogni giorno ore 11.30 - 18.30

Ostaria al castello Castel Ringberg (San Giuseppe al Lago, 1)

Aperto ogni giorno: ore 11.30 - 18.30. Giorno di riposo: martedí

- USA Wine West
- LLC
- LLC "Millennium Wines and Spirits

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