Kuenhof

Terrazzamenti ripidi, clima rigido, lunga tradizione

Nella cantina del Kuenhof di Bressanone nascono quattro vini bianchi dalla forte personalità. Le uve da cui provengono crescono sui ripidi terrazzamenti aggrappati ai pendii della Valle Isarco e vengono vinificate nella storica cantina del maso – sotto tutela dei Beni Culturali –le cui radici
risalgono a un lontano passato. Molto lontano, in realtà.

Il Kuenhof di Bressanone viene citato per la prima volta in documenti storici
risalenti al XII secolo, epoca nella quale – come molti altri masi in Valle
Isarco – faceva parte dei possedimenti del vescovo di Bressanone. Da ormai
quasi duecento anni la gestione del Kuenhof è nelle mani della famiglia Pliger che a poco a poco l’ha trasformato in una azienda vinicola. L’ultimo e decisivo passo in questa direzione i Pliger l’hanno compiuto nel 1990: da allora le uve del Kuenhof vengono messe in cantina personalmente e i vini di casa vengono commercializzati autonomamente.

Alla base di questa attività, oggi come in passato, ci sono da sempre i circa sei ettari di vigneti. I ripidi terrazzamenti sono orientati a sud-ovest e si trovano tra i 550 e gli 890 metri di altitudine. “Il clima qui è rigido, ma per i nostri vini bianchi è assolutamente ideale”, spiega Peter Pliger che gestisce il Kuenhof con la moglie Brigitte e il figlio Simon. I “nostri vini bianchi” sono quattro: Sylvaner, Riesling, Veltliner e Gewürztraminer.

“Per noi è importante che i nostri vini nascano da una simbiosi più equilibrata
possibile tra persone, piante coltivate e natura”, afferma Pliger. In questo
credo rientra anche la vinificazione con lieviti naturali che rende i bianchi
del Kuenhof longevi e digeribili. E “longevità” potrebbe benissimo
essere la parola chiave perfetta – per un maso con oltre ottocento anni di
storia.

> “Per noi è importante che i nostri vini nascano da una simbiosi più equilibrata possibile tra persone, piante coltivate e natura.”

— PETER PLIGER, VITICOLTORE AL KUENHOF

- Gewürztraminer
- Riesling
- Sylvaner
- Grüner Veltliner

- Volio Vino Imports
- RWK Imports
- Petit Pois Corp. Sussex Wine Merchants
- Estelle Imports
- Import RACINES Co.LTD
- Meraner Weinhaus
- VINUM Vinothek Bozen
- Lisa Wineboutique
- Hofer Market
- Harpf Getränkemarkt
- Boandes Graus - Ihr Getränkelieferant
- Winestore Bozen

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