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L’idea Franco Ziliani, proprietario della Guido Berlucchi e pioniere della Franciacorta negli anni ’60, decide con lungimiranza all’inizio degli anni 2000 di scommettere sul territorio emergente di Bolgheri per plasmare qui la sua idea di grande vino rosso. Nel 2003 acquista Caccia al Piano, tenuta venatoria dei Conti Della Gherardesca dal 1868, trasformata in azienda vitivinicola a fine anni 90.…