Mulini di Segalari

Studio e passione

L’azienda agricola Mulini di Segalari nasce nel 2002 dal connubio fra le passioni di Emilio, agronomo ed enologo, e di sua moglie Marina, architetto. Ispirandosi al primo vigneto piantato da Mario Incisa a Castiglioncello, lato monte e in mezzo al bosco, decidono di puntare sulle medesime caratteristiche.

Sostenibilità e rispetto del territorio

Innestano quindi le loro vigne in una piccola valle boscosa, utilizzando come locali di cantina i vecchi mulini del Castello di Segalari. Col passare degli anni Marina ed Emilio si sentono sempre più custodi di questo territorio e della sua biodiversità: un percorso che li ha condotti nel 2017 ad essere la prima azienda di Bolgheri certificata biodinamica.