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Le origini La famiglia Di Vaira, originaria del Molise, arrivò a Bolgheri negli anni ’50. Vincenzo Di Vaira, attuale capostipite della Famiglia, nel corso degli anni ha puntato in particolar modo sullo sviluppo del vigneto, che oggi comprende 12 ettari raggruppati lungo il cuore della Via Bolgherese, senza dimenticare però un’altra coltura storica come l’olivo, tutt’ora molto importante con le…